हवाई यात्रा के दौरान आपने महसूस किया होगा, यहां का खाने में बिल्कुल भी स्वाद नहीं है! आपने भी सोचा होगा कि ऐसा खाना लाते कहां से है ?  इसके लिए हम एयरलाइंस को कोसते हैं, की यहां का खाना अच्छा नहीं मिलता, आइए हम बताते हैं कि इस aeroplan में आपको खाने में स्वाद क्यों नहीं लगता है!
दरअसल हवाई जहाज में भोजन का स्वाद इसलिए अच्छा नहीं लगता क्योंकि, आसमान में स्वाद  में 20 से 50 फीसदी की कमी आ जाती है। इसके लिए आद्रता जिम्मेदार है। हवाई जहाज में आद्रता ज्यादा होता है, हवाई जहाज के भीतर की हवा में केवल आद्रता होती है। और आद्रता के कमी के कारण ही खाने पर प्रभाव पड़ता है। और वह खाना में कोई भी उस स्वाद नहीं आता।

• इसके अलावा एरोप्लेन में सूंघने की क्षमता में भी कमी आती है।

हमारी सूंघने की छमता हवा में नमी के हिसाब से काम करती है। अगर हवा में नमी नहीं है तो! आप किसी भी चीज का स्वाद उस तरह से नहीं ले पाएंगे। जैसा आप जमीन पर लेते हैं ,यह भी एक कारण है एरोप्लेन में खाने में कोई भी स्वाद नहीं मिलता है।
यह एरोप्लेन में परोसा जाने वाला भोजन जमीन पर तैयार किया जाता है। और फिर विमानों में चढ़ाया जाता है। इसके अलावा जिस पैमाने पर खाना तैयार किया जाता है, उसके हिसाब से प्रत्येक भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखना मुश्किल होता है ! एक हवाई अड्डे में तैयार किए जाने वाला खाने की संख्या 1 दिन में 12000 से 15000 तक हो सकती है। इसके अलावा हवाई जहाज में परोसे जाने वाले भोजन की 5 साल में केवल एक बार जांच होती है।

• एरोप्लेन में जमीन जैसा खाने में स्वाद नहीं मिल पाता

• एक अध्ययन के दौरान पाया गया कि हवाई जहाज में सूंघने की छमता कम होती हैं। ठीक उसी तरह हो जाती है! सर्दी जुकाम के दौरान जो हमारी स्थिति होती है। उस टाइम आपको खाने की कोई भी चीज दे दे! आपको उसमें स्वाद का पता नहीं चलेगा। इसलिए एयरप्लेन में सूंघने की क्षमता कम होने के कारण आपको खाने में कोई स्वाद नहीं मिल पाता।

• आइए जानते हैं हवाई जहाज के बारे में कुछ जानकारी

• ऊंचाई में जाने पर हमारे जीभ का स्वाद बदल जाता है!  इसलिए हवाई जहाज में खाने का स्वाद कम लगता है।

• ज्यादातर कर्मिशयल एयरक्राफ्ट के उड़ान भरने की ऊंचाई 28000 से 38 हजार फिट होती है।

• आपने यह सोचा सुना होगा कि हवाई जहाज में मोबाइल फोन का उपयोग नहीं किया जाता है! हवाई जहाज में मोबाइल फोन का उपयोग करने से कोई खतरा तो नहीं होता लेकिन ! फोन स्विच ऑफ या फ्लाइट मोड में रखने को कहा जाता है  क्योंकि मोबाइल नेटवर्क सिगनल से पायलट और एयर ट्रैफिक कंट्रोल के बीच बातचीत में बाधा उत्पन्न होती है।

• हवाई जहाज अधिक ऊंचाई में ही क्यों उड़ता है :-

• आप जितनी अधिक ऊंचाई पर जाएं,हवा का घनत्व उतना ही कम होता जाता है। और प्लेन को चलने में उतनी ही आसानी होती है। अधिक ऊंचाई पर प्लेन कम ईंधन में,अधिक रफ्तार में चल सकता है। और इसे पैसे की बचत भी होती है। इसलिए हवाई जहाज की उड़ने की ऊंचाई अधिक होती है।