दही में मौजूद पोषक तत्त्व –

दही के फायदे एवम गुण ( Dahi or Curd or yogurt benefits in hindi)

दिल के लिए फायदेमंद –

आजकल हार्ट से जुडी परेशानी उम्र देखकर नहीं होती है।

आजकल के खानपान के चलते कम उम्र में ही इस परेशानी का सामना करना पड़ जाता है|

इससे बचने के लिए दही का सेवन करना चाइये, रोज दही खाने से ताउम्र आपके दिल की देखभाल होती है|

दही से कोलेस्ट्रोल कम होता है व हाई ब्लडप्रेशर भी कंट्रोल रहता है|

प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये –

दही में मौजोद बैक्टीरिया हमारे शरीर के अंदर के कीटाणु व आसपास के छोटे-छोटे कीटाणु से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है| दही खाने से शरीर में फूर्ती आती है व बहुत से रोग दूर रहते है|

हड्डियों को मजबूत करे–

दही में कैल्शियम होता है जो हड्डी के लिए बहुत जरुरी है| इससे हड्डी व दांत मजबूत होते है|

पाचनतंत्र मजबूत करे –

दही खाने से पाचन सही रूप से होता है, कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी परेशानियाँ दूर होती है|

अलसर ठीक करे –

पेट का अल्सर व कैंसर से दही शरीर को बचाए रखता है|

वजन कम करने में सहायक –

दही खाने से पेट बहुत देर तक भरा हुआ महसूस होता है जिससे भूख कम लगती है| इसमें प्रोटीन व कैल्शियम अधिक होता है जो वजन कंट्रोल में सहायक है| दही से कैलोरी भी कम होती है| दही शरीर से एक्स्ट्रा फैट को हटाता है|

स्किन के लिए फायदेमंद –

दही से चेहरे में ग्लो आता है, टैनिंग व चेहरे की गन्दगी इससे दूर होती है| इससे कील मुहांसे, दाग धब्बे भी दूर होते है|

दही में बेसन, नीम्बू का रस मिलाकर चेहरे व गार्डन में 15 min तक लगायें| हफ्ते में 2 बार ऐसा करने से चेहरा साफ हो जायेगा|

1 चम्मच ताजा दही रो ज नहाने से पहले चेहरे पर लगायें| रूखापन व टैनिंग दूर होगी|

संतरे के छिलके का पाउडर व दही मिलाकर चहरे पर लगायें|

हल्दी, दही व गुलाब जल मिलाकर चेहरे पर 10 min तक लगायें|

बालों के लिए फायदेमंद –

दही बालो के लिए नेचुरल कंडीशनर की तरह है, जो बालों को moisture देता है|

ताजे दही को 30 min तक बालों में लगायें फिर पानी से धो लें, इसे आप मेहँदी व अंडे के साथ मिलाकर भी लगा सकते है| इससे बाल हेल्थी, लम्बे, काले होते है|

दही में बेसन व काली मिर्च पाउडर मिलाकर हफ्ते में 2 बार लगाने से बाल झड़ना भी कम होता है व रुसी भी ख़त्म हो जाती है|

मैथी पाउडर को दही में मिलाकर लगाने से बाल शाइन करते है|

दही खाने के अन्य फायदे –

गर्मी के दिनों में रोज दही का सेवन जरुर करना चाहिए| इससे आप लू, गर्मी से बचे रहते है| इससे पेट की गर्मी शांत होती है|

छाछ से कुल्ला करने से मुहं के छाले ख़त्म होते है|

दही खाने से जुडी अन्य बातें –

दही रात में खाने से स्वास्थ पर बुरा असर पड़ता है|

रात को अगर दही खा रहे है तो उसमें नमक, काली मिर्च या शक्कर मिलाकर खाएं| व सोने से पहले ब्रश करें|

ठण्ड में दही खाने से दुष्प्रभाव होता है|

खली पेट इसे नहीं खाना चाइये|

धुप से तुरंत आकर दही नहीं खाना चाहिए|

इस को कभी गरम नहीं करना चाइये|

दही को बीफ के साथ नहीं खाना चाइये, ये दोनों अलग तरह के खाद्य है जिन्हें साथ में नहीं खाया जाता|

बवासीर के मरीज को दही से परहेज करना चाहिए|

रोज इसे खाने से वजन बढ़ा भी सकता है इसलिए वजन कम करने वालों को इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए की दही low फैट दूध से बना हो|

दही को खाते समय उससे जुड़ी सभी बातें ध्यान रखें| इसे एक सिमित मात्रा में ही खाएं, अत्यधिक मात्रा स्वास्थ के लिए हानिकारक है| दही हमेशा ताजा हो ये हमेशा ध्यान रखें|